• 昨天说了这么多晒青和烘青地普洱茶的影响,那么晒青和烘青,我们该如何区分呢? 在昨天的内容里小编已经介绍过,烘青的茶,假如是刚做好的新茶,会有浓郁的香气,但是随着存储时间的增加而逐渐减弱,乃至无香气。 ...
    b7d9 2019-3-25 Q0 N2 P54
  • 应该早就有人试验过了吧....... 前段时间喝过一款熟普散茶(不知存了几年,至少四五年)有股子淡淡茉莉味(但其他人闻不出来),但茶叶本身是原味没窨制过任何茉莉花,而且老板曾经做过茉莉花茶厥后转到普洱茶,我联 ...
    26e4c 2019-3-25 Q0 N2 P102
  • 【晒青和烘青的区别】 1,晒青就是将揉捻后的茶青直接放到晒场上,用阳光晾晒,使茶叶的含水量降低。因为是天然光,晾晒温度肯定低于60度。所以晒青茶叶,保留了茶叶当中大量的活性酶,颠末晒青的茶叶,因为有这些 ...
    翔子 2019-3-25 Q0 N2 P12
  • “多年的茶山经验和履历, 请大家要信赖,好茶叶一定是出自工艺和生态。” ——非著名茶人陈晓雷 烘青和晒青是茶初制工艺里的干燥方式,并不是达成方式,万万不能肴杂。晒青茶叶是揉捻后晒干的,温度不会凌驾60%, ...
    醉里挑灯看剑 2019-3-25 Q0 N1 P51
  • 优质的普洱茶绝对离不开精湛的制作工艺,在普洱茶的制作工中,毛茶干燥方式主要有“晒青”跟“烘青”两种,很多茶友买茶的时间是有特定的选择的。那么,怎样辨别普洱茶是晒青还是烘青? 什么是晒青?什么是烘青?我 ...
    fc3 2019-3-25 Q1 N2 P48
  • 烘青与晒青是制茶(毛茶)的最后一道干燥步伐,目的是给茶叶脱水,便于运输和存放。从字面上可以理解,一个是人为,一个是天然。两种工艺原理看似相同,但茶叶成品后却是天差地别。有六个方面可以分辨出: 一、干燥方 ...
    8fda4acd8 2019-3-24 Q0 N3 P54
  • 刚认识的普洱茶的朋侪,可能会有疑问,什么是晒青普洱茶?什么是烘青普洱茶? 晒青茶与烘青茶又有什么区别? 首先,我们要理清楚一个概念,什么是普洱茶? 普洱茶的定义:“普洱茶是选用云南的大叶种晒青毛茶为质料 ...
    323e4fbdb 2019-3-25 Q0 N3 P83
  • 在工艺严谨、履历丰富的普洱茶生产企业,滇青毛茶的原料被严格区分为“晒青”与“烘青”两种。但是,当前部分企业和消费者并不懂得两者的区别。但在制成紧压茶后,晒青原料与烘青原料的区别是很大的,而且决定了 ...
    谁捡了我的梦 2019-3-25 Q0 N3 P37
  • 小识读茶·打造专业级茶审评分享专家 春天最适合喝花茶,因为花茶可以驱散冬天积在身体里的寒邪,花香气还能促进人体的阳气生发,提神醒脑、驱散春困。 各种花茶中,首推茉莉花茶,不但因为它是深受天津老少喜好的家 ...
    68c7b4 2019-3-25 Q0 N4 P13
  • 小编在查阅网络上、书籍上,以及各专家喝各种“砖家”的说法,无论在普洱茶的名称、归属、辨别、历史、文化等诸多方面怎样唇枪舌战,但提到普洱茶的制程时,都不停对峙晒青毛茶为质料。 这几年在临沧,看过农家用 ...
    e8e297aa 2019-3-25 Q0 N4 P104
  • 优质的普洱茶绝对离不开精深的制作工艺,在普洱茶的制作工中,毛茶干燥方式主要有“晒青”跟“烘青”两种,很多茶友买茶的时候是有特定的选择的。那么,怎样辨别普洱茶是晒青照旧烘青? 什么是晒青?什么是烘青 ...
    55ff9a 2019-3-25 Q0 N2 P23
  • 懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。纵然是一些没有标准答案的问题,我们也会只管做到客观。 前几天,懂茶帝在文章《普洱 ...
    26e4c 2019-3-25 Q0 N2 P39
  • 普洱茶友都知道普洱茶制作工艺晒青和烘青的分水岭是2008年,08年以前有些茶厂因不了解技术而制作所谓烘青普洱茶无可非议。如果08年之后还在继承用烘青的方法制作就不可原谅了,因为在浪费好茶!烘青制作普洱茶技术基 ...
    cg200211 2019-3-25 Q0 N2 P20
  • 优质的普洱茶绝对离不开精湛的制作工艺,在普洱茶的制作工中,毛茶干燥方式重要有“晒青”跟“烘青”两种,很多茶友买茶的时间是有特定的选择的。那么,怎样辨别普洱茶是晒青还是烘青?一起看看吧。 什么是晒青? ...
    34ebde32da2 2019-3-25 Q0 N3 P31
  • 余杭,地处浙江省北部,位于杭嘉湖平原和京杭大运河的南端,是长江三角洲的圆心地,是“中华文明曙光”──良渚文化的发祥地,素称“鱼米之乡,丝绸之府,花果之地,文化之邦”。 余杭饮食文化历史久长,这里的菜肴 ...
    感觉没feel 2019-3-25 Q0 N1 P72
  • 普洱茶能够越陈越香,是因为茶品中保留了大量的酶等活性物质。而茶品的原料、制作工艺对这些物质的保留起着决定性作用。 在优质原料的前提下,温度是决定酶等活性物质能否留存的关键。如:杀青中的温度、毛茶干燥 ...
    b27 2019-3-25 Q0 N2 P83
  • 温馨提示:阅读前,请点击右上角“关注”,便于查看茶头苏分享的普洱使用信息,欢迎您的交流! 为什么有些普洱茶的茶汤是透亮的,而有些普洱茶的汤色是浑浊的?这背后的缘故原由是什么呢?今天我们一起来看看,普 ...
    bcaf8 2019-3-24 Q0 N4 P98
  • 中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全天下扎下了根,茶叶已经成为风靡天下的三大无酒精饮料之一。 作为爱喝茶的中国人,只有知道了中国茶的历史,才敢说真得懂中国茶。 利用茶的三个阶段 丨药用 发 ...
    f5db4 2019-3-24 Q1 N1 P62
  • 视频加载中... 隐逸在苏州,蕉窗听雨时,你我,只做浮在花窗长廊里的背景,恰恰。 苏州有的美,在于对色彩的想象,对味蕾的眷恋,取一分时令,珍一隅天地! 恰恰,你也在这里 色 苏州 草木染 - 把颜色装进 ...
    北京故事 2019-3-25 Q0 N1 P78
  • 优质的普洱茶绝对离不开精湛的制作工艺,在普洱茶的制作工中,毛茶干燥方式主要有“晒青”跟“烘青”两种,很多茶友买茶的时候是有特定的选择的。那么,如何辨别普洱茶是晒青照旧烘青? 什么是晒青?什么是烘青?我 ...
    知道你在哪 2019-3-25 Q0 N2 P88
  • 茶美美茶科普:绿茶的重要制作工艺详解 绿茶属于不发酵茶,重要制作工艺是杀青、揉捻、干燥。 杀青是使用高温抑制鲜叶中酶的活性,保持叶子的绿色,并散发叶中的一部分水分,使叶子变软,以便于揉捻造型;揉捻是 ...
    12e8e29 2019-3-25 Q0 N4 P7
  • 这里只有一些最基本的信息,只要能对新人有一点帮助我就满足了。更具体的茶叶的辨别选购、各种茶叶的冲泡方法等我会再整理后另开贴。有很多不到位的地方还望指正。谢谢! 基本茶类 包罗绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄 ...
    北京故事 2019-3-25 Q0 N4 P101
  • 随着普洱茶的升温,最近国内多种渠道对普洱茶过热、代价过高出现了批评的语言。在一片议论声中,我们是否静下心来,探讨一下如何精确评价普洱茶,如何对普洱茶与其它茶的关系有个比力确切的说法,如何发挥各自上风、 ...
    34ebde32da2 2019-3-24 Q0 N1 P56
  • 晒青、烘青、打毛火在很多初涉茶事的人来看,是一个很不care的标题。 但其实,这是一个很基础的标题,也是一个很重要的标题。 区分这个有什么用? 区分开来难不难? 怎么去区分? 在这一篇茶科普里,我们会一一解 ...
    沉默的熊 2019-3-24 Q0 N1 P92
  • 普洱茶是以地理标记掩护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标记掩护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。大叶种晒青毛茶经手工精制整理或蒸压成型后,长年贮存陈化获得的产品才有收藏价 ...
    花开无声 2019-3-25 Q0 N4 P96
  • 南边人到北方,最头疼的是品茗。北方人沏上一壶花茶,南边人头上直冒黑线,花茶也叫茶? 在南边人眼里,花就是花,茶就是茶,混在一起喝能喝出个什么味儿。这简直是在糟蹋茶! 北方人爱喝花茶,南边人觉得不可理解 ...
    飞跃 2019-3-24 Q0 N2 P93
  • 生存中我们接触到的不管是哪一类,其中的品项都很多,站在同一物品但是不同款式/不同颜色/不同材质/不同包装面前,外行人总是傻傻分不清。 就单拿茶叶来说,不同的产地就有各种特色的品种。如果拿一沏茶不喝,只看 ...
    月中真情 2019-3-24 Q0 N3 P35
  • 在前文中,讲普洱茶的定义我们明确指出:“普洱茶是选用云南的大叶种晒青毛茶为质料”。晒青,是普洱茶的干燥方式,而在实际的大规模生产中,也确实有厂家使用烘青的方式来对普洱茶举行加工。在这里我们就来详解了 ...
    12e8e29 2019-3-25 Q0 N2 P28
  • 普洱茶可以大概越陈越香,是因为茶品中保存了大量的酶等活性物质。而茶品的原料、制作工艺对这些物质的保存起着决定性作用。 在优质原料的前提下,温度是决定酶等活性物质能否留存的关键。如:杀青中的温度、毛茶干 ...
    花开无声 2019-3-25 Q0 N2 P32
  • 普洱茶中最紧张的一步,晒青,这一步特别的工艺使普洱茶极大的生存住了茶叶中的有机物质和活性物质,生存了茶叶的本质原味。云南富足的阳光,独特的气候条件才决定了普洱茶肯定要晒青。晒青工艺是普洱茶制作的传统工 ...
    一条寂寞的鱼 2019-3-25 Q0 N4 P86
  • 寒冷冬夜里失眠的你,是否怀念儿时能够钻进被太阳晒得松软的被褥而安然入眠? 阴雨的回南天里,最苦恼的就是潮湿的衣物无论是在房间里阴干或是烘干机里烘干都有一股臭烘烘的味道,好怀念阳光普照的日子。 如果你百 ...
    麻辣烫 2019-3-25 Q0 N2 P9
  • 茶叶的制作分为多个工序。在揉捻后,紧接着是干燥茶叶的工序。传统的方式是晒青,把茶叶摊开,在阳光的照耀下,让茶叶在风中慢慢干燥。这个过程是自然的。茶叶内里的物质没有受到太大的粉碎。 而一些茶利用了烘青 ...
    猫语柠夏 2019-3-25 Q0 N1 P99
  • 每一种茶都是颠末相应的工艺制作而成的,用红茶工艺制作出来的就是红茶,成品呈现红茶的外观和汤色特性,用绿茶工艺做出来的就是绿茶的干茶、汤色特性。比如龙井用红茶的加工工艺也可以制作出红茶(龙井红茶),所以 ...
    飘雪无垠 2019-3-25 Q0 N0 P19
  • 普洱茶的原料是云南大叶种晒青绿茶,普洱茶中参加烘青绿茶,目的是提升香气。但是烘青绿茶并没有后期的转化能力,所以,用烘青绿茶做普洱茶可视为假茶。 理论上说,只要有一片烘青绿茶混入普洱茶中,就是假茶。但 ...
    e956a 2019-3-25 Q0 N0 P85
  • 图:绿茶分类图 绿茶是历史最早的茶类。古代人类收罗野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒 ...
    170bd7 2019-3-25 Q0 N0 P32
  • 许多朋友听说过绿茶三大功效:防癌、降脂、减肥,如果是经常吸烟,偶尔喝一杯绿茶也能减少尼古丁对身材的伤害。不过,绿茶若要细分起来,那又是包罗万象、种类繁多。 如果按照绿茶茶叶的外形来分,有扁形、针形、 ...
    12e8e29 2019-3-25 Q0 N0 P85
  • 大滇说茶1001夜,再论烘青。 第一点,滇青与普洱茶的关系; 第二点,烘青和晒青工艺的区别; 第三点,烘青茶和晒青茶陈化后的结果。 大抵今晚是这些内容,标题不重要,主要的是一些史料。 第一,关于滇青。 滇青茶 ...
    感觉没feel 2019-3-25 Q0 N0 P8
  • 陈晓雷,云南非闻名茶人,喜马拉雅普洱茶特约讲师 十余年时间奔波在云南各大茶山上,实战履历相对丰富 以实际的履历来谈谈普洱茶,与大家分享专业的普洱茶知识和品鉴方法 茶友都知道普洱茶的原料为云南大叶种晒青 ...
    飞跃 2019-3-25 Q0 N0 P69
  • 近日学习高级评茶员课程之烘青绿茶,条记分享。 作甚绿茶? 从陆羽的《茶经》开始,距今大概有1200多年的汗青。这1200多年,从唐朝至宋朝,至明朝前期、中期,喝的满是绿茶。 绿茶是经高温达成(或蒸青)后再经揉捻 ...
    飞跃 2019-3-25 Q0 N0 P24
  • 克日小忙,一为春季的普洱采购订定计划,二是为店面及会所的计划工作所累,不停无法埋头对标题提及的题目(如何辨别普洱茶的烘青与晒青)睁开讨论。本希望各位老师可以大概答疑解惑,但各人关注热度不是甚高,另竹本 ...
    风过无痕 2019-3-25 Q0 N0 P89
  • 1 外貌从生茶饼面来看,晒青工艺3至5年的生茶饼面条索会紧结,因为已经开始开释茶胶质出来,茶叶条索会变深黑颜色,茶芽会变黄色,鼻子一闻会有很明显的茶香。如果是烘青的话,生茶饼面会疏松,条索会很容易脱落,茶 ...
    323e4fbdb 2019-3-25 Q0 N0 P27
  • 晒青、烘青、打毛火是普洱茶行业中一个很基础又很重要的概念,究竟上真的有很多人喝了普洱茶多年,都搞不清什么是烘青什么是晒青。 尺度晒青 一、普洱茶里面烘青和晒青是怎样定义和区分? 1、晒青、烘青、半晒半 ...
    c5b86124c1 2019-3-25 Q0 N0 P95
  • 普洱茶可以或许越陈越香是建立在,茶品中是否保存大量的酶等活性物质。而茶品的质料、制作工艺对这些物质的保存起着决定性作用。在优质质料的条件下,温度是决定酶等活性物质能否留存的关键。如:告竣中的温度、毛 ...
    26e4c 2019-3-25 Q0 N0 P60
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