西芹腰果的做法
我回来了 发表于:2018-12-19 15:00:02 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:358
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做法步调
1、西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
2、蒜子切片,西芹切抹刀片。
3、准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
4、用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用。
5、锅烧热,放油,爆香蒜片。
6、下西芹翻炒。
7、接着把碗汁倒入。
8、炒匀后,把腰果放入锅内。
9、翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
小贴士
1.腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。 2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
心情故事
猫本来是想用腰果来做烘焙质料的,可是没管住那张好吃的嘴,先做到菜肴里品尝一下吧,选了根鲜嫩的西芹,切成小块,跟腰果一起炒制,成绩一道好好吃的素菜,有着清脆爽嫩的西芹,还有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的绝妙配搭,爱吃素菜的亲们快试试吧,这味道真的很赞哟。
  
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条评论
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北方的烦烦 发表于 2018-12-19 17:37:45 | 阅读全部
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RebecaTit 发表于 2019-1-15 18:17:51 | 阅读全部
谢谢楼主,共同发展
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