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马齿苋开花后还能吃吗

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发表于 2019-4-14 13:53:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
马齿苋开花后其实也是可以食用的,不过不太适合鲜食了,因为有些老了。我们可以把开花的马齿苋晒干,做成干菜来吃,味道也是非常不错的。
马齿苋开花后还能吃吗-99农业--136农业网
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马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜马铃薯泥一起做,也可以和洋葱番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。





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