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西洋菜种植技术,亩产量多少

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西洋菜种植技术,亩产量多少 西洋菜种植技术,亩产量多少-韩序--136农业网

西洋菜正名是豆瓣菜,属十字花科蔬菜,原产欧洲或亚洲北部,引入我国已有百年的历史,是广东省秋种冬春收的主要叶菜之一。广东省夏季西洋菜反季节栽培,以阳山县水口镇面积较大。其主要的栽培要点如下--
  1.生长特性:西洋菜喜欢冷凉,较耐寒,不耐热。一般在秋季栽植,冬春收获。西洋菜生长最适温度为15~25℃;20℃左右生长迅速,品质好;10℃以下生长缓慢,0℃以下容易受冻,30℃以上生长困难,持续高温,易枯死。要求浅水和空气湿润,生长盛期要求保持5~7厘米深的浅水。水层过深,植株易徒长,不定根多,茎叶变黄。水层过浅,新茎易老化,影响产量和品质。西洋菜生长期要求阳光充足,以粘壤土和壤土最适宜。要求耕作层10~12厘米以上,土壤中性,pH值最适为6.5~7.5,不宜连作。
  2.繁种与定植:目前,广东、广西栽培的西洋菜品种有两个:一个是在通常情况下不能开花结籽,靠营养繁殖;另一个是可以开花结籽的,如湛江郊区、广西百色一带栽培的品种,可以用种子繁殖,但由于采种比较困难,采种量少,只有少量留种,大多数仍用营养繁殖。
  用营养繁殖的西洋菜,需用种苗的数量大。繁殖种苗在秋凉季节进行,于8~9月间将在旱地越夏的西洋菜苗,移栽到浅水塘或低洼肥田进行繁殖。栽植前每亩施500~1000公斤腐熟的人粪尿作基肥,将地整细耙平,水深不超过泥面。每隔4米留0.5米宽的工作行,以便进行管理。繁殖种苗一般采用单株栽植,株距3厘米,行距5厘米左右。插排种苗时,应把苗稍固定于烂泥表面,使其不浮动。苗期应保持湿润,加强管理,待幼苗长至15~20厘米时,割取嫩茎移栽大田。
  西洋菜生长迅速,分蘖力强,分株多,需肥量大。如果在一般水田种植,必须施足基肥才能获得高产。广州郊区种植西洋菜,多选用靠近城市、小镇、工矿区或住宅区附近的田块种植。这些田块经常有肥水灌溉,流动过程又能调节土中的小气候,土温较低,适于西洋菜生长。
  定植西洋菜前要整平田块,水面一致,水深不超过泥面。田块整好后,将种苗以畦的形式一行一行地插于田中,株距3厘米,行距10厘米。每隔4米留0.5米宽的工作行,定植时要使种苗基部浅埋土中,使它不浮动。定植后,应灌浅水,以保持水层3厘米为好。待植株进入生长盛期,逐渐将水层加深到5~7厘米。
  3.生长期管理:
  (1)选用壮苗,适期栽植:西洋菜在华南地区一般是秋季栽植,冬春收获,所以适宜的栽植期为9月下旬至10月。栽植西洋菜时,应选择茎部粗壮,节间较短,带有绿叶的健壮苗作种苗,将基部两节及根系斜插田内,以利成活。
  (2)科学选地,适当密植:应尽可能选用靠近城市、小镇、工矿区或住宅区附近田块。这些田块经常有肥水灌溉,土温较低,适于西洋菜生长。同时,这些田块有机质丰富,肥力充足,一般不需要施基肥,也可不施或少施追肥。西洋菜植株小,生长量不大,应适当密植,栽植密度以行距10厘米,株距3厘米较适宜。
  (3)调控水位,合理控温:西洋菜栽植初期应保持一层浅水,以利发根。待植株进入生长旺盛期,水层逐渐加深到5~7厘米。西洋菜栽植后,常会遇到25℃甚至35℃以上的高温天气,造成水温上升烫伤幼苗。入冬以后易出现15℃以下的低温,造成植株冻害。
  (4)分期追肥,防治害虫:西洋菜如果在一般的水田种植,除施足基肥外,应每采收一次,施一次追肥,以速效氮肥为宜。一般每亩施腐熟的人粪尿肥1000公斤,兑水稀释5倍后浇施,也可用0.3%~0.5%的尿素溶液浇施。西洋菜生长期主要害虫有蚜虫、小菜蛾和黄条跳甲。防治蚜虫可用3%纳虫定虫眯2000倍液,或25%蝉虱净悬浮剂(噻酮·异威)600倍液,或20%顽虫敌乳油(增效毒)1000倍液交替喷杀;防治小菜蛾和黄条跳甲可用24%威水乳油2000倍液(丙·辛)或25%蝉虱净悬浮剂500倍液或多杀菌素防治(注意:喷药到采收安全期应在10天以上)。
  4.采收:西洋菜当茎高25~35厘米时,便可采收上市。从定植到采收,一般只需20~30天。华南地区冬季温度较高,植株生长不断,从10月下旬或11月上、中旬开始采收,以后每隔20~25天采收一次,一直可采收到来年4月,共可采收5~6次,每次亩产750~1200公斤,总产可达5000~8000公斤。西洋菜的采收有两种方法:一种是逐株采收嫩梢;另一种是隔畦成片齐泥收割,收一留一,收后除去残根老叶,理齐捆好后上市。前者花费功夫多,但产品质量高,植株损失小,恢复快,进入第二次采收的时间短。后者人工少,产量高,但采后整理费工,品质稍差,采后恢复期较长。
  5.留种:西洋菜无性繁殖留种即老茎留种,有就地留种和移栽旱地留种两种方法。华南地区当4月中下旬气温超过25℃时,西洋菜已不再采收,即可留种。
  就地留种的方法是:选择排水好,较阴凉的西洋菜田块,4月中下旬排去田水,就地留种,渡夏后只有基部老茎和根系得以保存作种。
  旱地留种的方法是:4月中旬及时将植株移栽到通风阴凉的旱地留种,栽后每天浇水,直到成活。
  西洋菜不耐高温,能否安全越夏,是留种成败的关键。无论采用哪种留种方法,对越夏的西洋菜苗都要加强肥水管理。清明以后,气温逐渐升高,天气炎热,植株容易出现凋萎现象,甚至死亡,因此留种地首先应及时搭凉爽纱阴棚遮阴。






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