136农业网

 找回密码
 立即注册
查看: 269|回复: 8

马齿苋菜是什么菜

[复制链接]

6703

主题

6730

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10949
发表于 2019-1-4 08:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
马齿苋菜是什么菜
马齿苋菜是什么菜-admin--136农业网
马齿苋学名 Portulaca oleracea L.属马齿苋科一年生肉质草本植物. 别名:五行草、长寿菜、长命菜、耐旱菜、瓜子菜、酸苋、地马菜、马齿菜、酱板菜、猪赞头 .
它的主要食用部份是嫩叶、茎,具有很高的营养保健功能。据资料记载,马齿苋含去甲肾上腺素、ω-3脂肪酸、多巴生物碱、黄铜、强心甙及蒽醌类物质,可用于治疗多种疾病,如糖尿病、肠炎痢疾、阑尾炎、腮腺炎、乳腺炎、百日咳、肺脓肿、疮疡肿毒,外用可治丹毒、毒蛇咬伤等。马齿苋很早就用于治疗肝肾病、糖尿病和作为抗坏血病、愈伤药物使用,但高血压病人慎用。

  马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草,是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐,分枝多,茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色,通常3-5朵簇生于枝端叶腋、无梗,午时盛开。6-8月开花,7-10月结果,种子肾状卵形、黑色。

二、栽培技术
1、播种。春季栽培可在3月下旬播种,一般用撒播。每667m2用量1kg左右,播种时需要相当于用量3-4倍的沙或细土拌种撒播,以利出苗均匀。
2、田间管理。施入一定的有机肥作底肥,待生长旺季补充一定的氮肥。出苗后适时除草。

3、采收。播种后1个月便可以采收,新长出的小叶是最佳食用部分,在春季未现蕾以前可摘食全部茎叶。
三、食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后,直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒,这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。


3、将马齿苋除水后晒3-5天,直至完全晒干,有利于长时间贮存,随吃随取。吃时可用水泡开,洗净后同肉蒸或烧,与”梅干菜蒸肉”的做法相似。
马齿苋俗名马生采或死不了,暖温带生长,农村广大地区田间地头都可见,是民间常用来治疗痢疾的好野菜,采摘后洗静,或开水棹一下,拌上一点蒜、盐、香油吃或用面打上鸡蛋,炒锅上油煎吃也可 。





上一篇:紫苋菜的营养价值
下一篇:苋菜的意思
回复 关闭延时

使用道具 举报

0

主题

3万

帖子

818

积分

高级会员

Rank: 4

积分
818
发表于 2019-2-22 19:33:04 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
&#304
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-22 20:22:53 | 显示全部楼层
谢谢您的分享!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-22 22:50:33 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
回复

使用道具 举报

629

主题

3万

帖子

4万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
40120
发表于 2019-2-23 00:18:24 | 显示全部楼层
大家都不容易!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-23 02:02:24 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
回复

使用道具 举报

634

主题

3万

帖子

4万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
40090
发表于 2019-2-23 05:06:58 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
回复

使用道具 举报

0

主题

3万

帖子

818

积分

高级会员

Rank: 4

积分
818
发表于 2019-2-25 22:31:50 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
&#304
回复

使用道具 举报

0

主题

3万

帖子

818

积分

高级会员

Rank: 4

积分
818
发表于 2019-2-27 06:07:58 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
&#304
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

热门标签

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|主题归档|最新信息|酷图|热帖|聚合|精华|农业网 ( 吉ICP备18005540号 ) 

GMT+8, 2019-7-19 18:00 , Processed in 0.607854 second(s), 60 queries , Gzip On, File On.

Powered by 136农业网

© 2001-2019 中国农业网

快速回复 返回顶部 返回列表