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空心菜梗的做法

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发表于 2019-1-3 17:18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
空心菜梗的做法
空心菜梗的做法-admin--136农业网
酸辣空心菜梗

简介 在盛夏季节,空心菜会长得又粗又壮,如果全都拿来做蒜蓉或清炒空心菜,口感不够好,不妨换种做法。在广西,一到夏天,满大街都能见到这款吃粥的小凉菜,非常清爽可口。一道应季菜,不可错过。
材料
空心菜250克,蒜粒5粒,干辣椒2个,盐5克,香醋1勺,植物油1勺

做法
1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开,菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。

2.起油锅,油热放入蒜片、干辣椒爆香,将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右,让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。

炒空心菜梗

简介 当你拿到空心菜梗很粗大时都怎么处理? 昨天收到礁溪的水耕空心菜,梗好多又粗是它的特色.丢掉它吗?农人种得很辛苦.今天用了一部份炒这个下饭的小菜.可以一下吃掉一碗饭哦!
材料
空心菜梗 一盘量, 3片,豆豉 少许,辣椒 半根

做法
1、空心菜梗洗净切细粒.姜切末.豆豉切细碎.辣椒切末.

2、热油锅,炒香姜末.

3、下豆豉辣椒炒香.

4、下空心菜梗.拌炒,翻锅让锅气出来,锅边下酱油,再拌炒,加点水闷一下下,加盐调味即可起锅.

空心菜梗炒豆瓣彩丁

简介 每次家里炒了空心菜,整盘菜黑黑的,最后总是剩一堆!这次把梗跟菜叶分开,炒成两盘菜,销路还不错喔。
材料
空心菜一把,杏鲍菇两支,红萝卜适量,五香豆干三块,黑豆桑豆瓣酱适量,盐巴适量,黑龙酱油适量,柠檬汁适量

做法
1、将空心菜梗跟叶分开,梗切小丁放在旁边备用。

2、杏鲍菇、红萝卜、五香豆干分别切丁。

3、起锅放油,先放五香豆干入锅炒,加一点酱油把豆干香炒出来。

4、再放入红萝卜丁跟杏鲍菇丁拌炒,加入一点盐巴跟豆瓣酱,把作法3、4的食材炒出香味。

5、最后放入空心菜梗丁快速拌炒后起锅,起锅前加入少许柠檬汁。





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发表于 2019-1-31 20:07:40 | 显示全部楼层
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发表于 2019-2-22 20:39:07 | 显示全部楼层
大家都不容易!
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发表于 2019-2-22 22:23:51 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
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发表于 2019-2-23 06:42:49 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
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发表于 2019-2-25 13:07:44 | 显示全部楼层
谢谢您的分享!
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发表于 2019-2-28 16:02:12 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-2 19:11:48 | 显示全部楼层
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发表于 2019-3-4 14:01:55 | 显示全部楼层
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