136农业网

 找回密码
 立即注册
查看: 98|回复: 8

空心菜的营养价值

[复制链接]

6703

主题

6730

帖子

1万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10949
发表于 2019-1-3 17:13:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
空心菜的营养价值
空心菜的营养价值-admin--136农业网
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。


空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜

空心菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。

空心菜的功效与作用

通便解毒:果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。

防癌:食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

增强体质、洁齿防龋:有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

降低血糖:作为糖尿病患者的食疗佳蔬。


降脂减肥:所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

美容佳品:空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

吃空心菜的注意事项

空心菜好吃又养人,但我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的,例如什么人群不适合食用空心菜,空心菜不宜与什么食物同食,空心菜能不能生吃等等。

1、空心菜一般人均可食用,但空心菜属于寒凉性蔬菜,气虚体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,常年腹泻,脾胃虚寒者,以及血压低者不宜食用空心菜。

2、比如空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。

空心菜不能和什么一起吃


1、高钙食物

一些含钙高的食材不宜和空心菜一起吃,因为而空心菜中含有的草酸、鞣酸比较多,两者同时大量食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,影响牛奶的钙质吸收事小,还有可能导致呕吐、头晕、恶心等症状。

含钙高的补钙食材如:牛奶、虾等。

2、寒性食物


空心菜本就属于寒性食物,如果再和同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。

寒性食物如:苦瓜、百合、竹笋、 小米、绿豆、海带、绿豆芽、西红柿等。





上一篇:虾酱空心菜
下一篇:空心菜叶子能吃吗
回复 关闭延时

使用道具 举报

392

主题

2万

帖子

2万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
22702
发表于 2019-1-21 14:26:08 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
回复

使用道具 举报

629

主题

3万

帖子

4万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
40120
发表于 2019-2-22 19:44:48 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-22 20:35:42 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-23 01:25:01 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-23 06:41:38 | 显示全部楼层
好东西一定要看看!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-2-23 07:04:18 | 显示全部楼层
论坛有你更精彩!
回复

使用道具 举报

629

主题

3万

帖子

4万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
40120
发表于 2019-2-25 02:41:40 | 显示全部楼层
谢谢您的分享!
回复

使用道具 举报

629

主题

3万

帖子

4万

积分

136农业网VIP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
40120
发表于 2019-2-26 09:26:18 | 显示全部楼层
谢谢您的分享!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

热门标签

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|主题归档|最新信息|酷图|热帖|聚合|精华|农业网 ( 吉ICP备18005540号 ) 

GMT+8, 2019-7-19 18:55 , Processed in 0.276371 second(s), 23 queries , Gzip On, File On.

Powered by 136农业网

© 2001-2019 中国农业网

快速回复 返回顶部 返回列表