136农业网

 找回密码
 立即注册
查看: 96|回复: 1

退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴

[复制链接]
发表于 2019-7-7 12:22:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
2012年,法国1855五大一级庄之一的拉图城堡(Chateau Latour)做出了一个在业界看来十分“任性”的决定——退出波尔多期酒(Bordeaux En Primeur)市场。也就是说,从2012年份的葡萄酒起,酒庄将会在酒款接近或达到适饮期时才会将其发布上市,而那些未发布的葡萄酒将在酒窖中瓶陈。这一决策有利于酒庄对葡萄酒“限量性”和品质的把控,也保证了消费者可以或许在适饮期开瓶,享受酒液绽放的最佳状态。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

2018年,酒庄正式发布两款葡萄酒:2006年拉图城堡红葡萄酒(Chateau Latour)和副牌酒2012年拉图堡垒(小拉图)红葡萄酒(Les Forts de Latour)。此中2012年份的小拉图是酒庄退出期酒市场后的首个年份,备受关注。本日,红酒世界为您带来的是2012年份小拉图的双支品鉴套装。
2012年拉图堡垒(小拉图)双支套装
2012 Les Forts de Latour *2
评分:【RP 92分】【JS 93分】【WS 91分】
产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 波雅克
葡萄品种:赤霞珠76%、梅洛22%、味而多2%
红酒世界APP专享价:¥5600(跨境完税价 ¥6300)
注:红酒世界APP专享价自2019年4月12日17:25至4月30日23:59,下载红酒世界APP,在APP购买即可获得专享价
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

拉图城堡,法国国宝级酒庄
拉图城堡位于波尔多(Bordeaux)的波雅克(Pauillac)产区,起源于14世纪,不过,其葡萄酒事业始于17世纪塞古尔侯爵(Marquis de Segur)掌管酒庄之时。穿越数百年的汗青长河,拉图城堡的葡萄酒始终保持良好而稳定的品质,屹立于波尔多顶级美酒之列,已成为名副其实的法国国宝级酒庄。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

1993年,世界奢侈品巨头——法国春天团体(Pinault Printemps-Redoute,后改名为Kering,即开云团体)高价买下拉图城堡大部分股权,执掌该团体的皮诺(Pinault)家族成为拉图城堡的新掌门人。该团体旗下还拥有众多奢侈品品牌,如古驰(Gucci)、宝缇嘉(Bottega Veneta)、圣罗兰(Yves Saint Laurent)和巴黎世家(Balenciaga)等。如今,在他们的精心管理下,拉图城堡延续着恒久以来的顶级品质,也多了些许奢侈品的气质。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

目前,拉图城堡共酿造3款葡萄酒,被称为“一门三杰”。此中,副牌酒拉图堡垒首酿于1966年份,其名字起源于园中汗青上曾存在过的一座军事堡垒。
有机认证,吉伦特河边的优异风土
拉图城堡的葡萄园间隔吉伦特河口(Gironde Estuary)只有300米,河道可以调和极端天气,使葡萄藤免受严寒和霜冻的侵害,也赋予了酒液独特的个性。同时,河道的沉积作用也为葡萄园带来了复杂多样的土壤结构,包含有砾石、沙石、黏土和石灰岩等。贫瘠的土壤迫使葡萄藤的根系深扎土中以更好地吸取养分,结出风味集中、品质优异的酿酒葡萄。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

拉图城堡共有92公顷葡萄园,种植了76%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、22%的梅洛(Merlot)、2%的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。此中围绕着城堡周围的47公顷地块被称为“围场(Enclos)”,是园内最核心的部分,所产葡萄用于酿造正牌酒。而酿造小拉图的葡萄重要来自于3个部分:“围场”的边缘地块、“围场”以外波雅克产区的葡萄园以及未达到酿造正牌酒标准的葡萄在部分年份也可能会加入副牌酒中。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

2018年,拉图城堡获得法国国际生态认证中心(Ecocert)的有机种植认证,成为第一家获此认证的一级庄。这是酒庄管理团队近年来不断努力的成果,也体现出他们对于葡萄藤、土壤以及种植环境的重视。
精益求精,如正牌酒一样平常严谨
拉图城堡秉持着对待正牌酒的严谨认真来打造这款副牌酒。除了上文提到的酿酒葡萄来源不同外,小拉图与正牌酒的不同之处在于:酿造小拉图所利用的新橡木桶比例为50%至60%,且混酿中梅洛的比例更高,因此在某种程度上,小拉图比正牌酒更为柔顺易饮。除此之外,这两款酒差别甚微,共享酿酒团队、酒庄先进设备及资源。
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

拉图城堡一直致力于进步拉图堡垒的品质。他们精选酿酒葡萄,并根据品种、园地、土壤等因素分开进行发酵。酒庄的酿酒团队会进行多次品鉴,以确定用于混酿这款副牌酒的酒液,力求达到每一年份的最佳品质,展现出不同风土组合的多姿多彩的风格。
2018年发布上市,名家90+分好评
2012年是一个晚熟的年份。该年份春季初期雨水较多,4月份葡萄正常抽芽,但随后6月份天气多雨且潮湿,葡萄面对着霉菌侵袭的危险。幸而7月出现了明显的转机,天气晴朗干燥,一直连续到8月,葡萄得以迟钝成熟,并积累一定的酸度。总体而言,酒庄在该年份劳绩了品质不错的酿酒葡萄。
2012年拉图堡垒红葡萄酒在酒庄酒窖的最佳储存环境中陈年纪年,于2018年正式发布上市,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)93分、帕克团队(Robert Parker Team)92分及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)91分等诸多酒评家及评分机构的90+分好评。
詹姆斯·萨克林 93分
这款酒具有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味,同时还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满,单宁结实有力,需要一、两年的时间来柔和。(品鉴于2019年1月7日)
帕克团队 92分
这款酒呈中等至深邃的石榴红-紫红色,散发出红醋栗、黑樱桃和樱桃酒的香气,以及薄荷醇、雪茄和干草本的气味。酒体中等至饱满,口感柔和,充满活力,余味中带有草本植物的风味。(品鉴于2019年3月1日)
退出期酒市场后的首个年份,一级庄拉图副牌(小拉图)2012年份品鉴-错位的梦寐--136农业网

品味名庄风采,可以从副牌酒开始,而拉图堡垒(小拉图)便是明白拉图城堡大家风范的佳选,假如您喜欢这套2012年拉图堡垒(小拉图)双支套装,可长按识别页尾二维码或点击左下角的“阅读原文”下载红酒世界APP进行选购。
往期精选
☛ 年份报告,可以读的品质和味道
☛ 什么是波尔多期酒?
☛ 红酒世界首席葡萄酒顾问米歇尔·罗兰:2018年是完美的年份




上一篇:拉图布鲁纳红酒价格贵不贵?有没有收藏价值?
下一篇:拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王副牌酒原来是这样

相关帖子

回复 关闭延时

使用道具 举报

0

主题

1008

帖子

2

积分

新手上路

Rank: 1

积分
2
发表于 6 天前 | 显示全部楼层
抢位置
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

热门标签

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|主题归档|最新信息|酷图|热帖|聚合|精华|农业网 ( 吉ICP备18005540号 ) 

GMT+8, 2019-7-18 15:22 , Processed in 0.250839 second(s), 16 queries , Gzip On, File On.

Powered by 136农业网

© 2001-2019 中国农业网

快速回复 返回顶部 返回列表