野生北极虾捕捞那些不能说的秘密
刘波 发表于:2019-6-12 16:58:58 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:54
相信大部分童鞋都知道,野生北极虾是一种冷水虾,来自北冰洋和北大西洋200-250米的深海,但是你知道吗?野生北极虾的活动范围并不靠近海岸线,而是离海岸较远的海域。在加拿大,野生北极虾的捕捞分为两种:近海捕捞和远海捕捞,那么你知道他们之间有什么区别吗?认真看下面的内容吧!
野生北极虾捕捞那些不能说的秘密-刘波--136农业网


所谓近海捕捞,必要利用中型的船只,飞行到100英里以外的海域举行捕捞,也不是大家想象的划个小船到离海岸线几公里之外就可以捕到的哦~近海捕捞大概历时5天左右,渔船上必要有简单的冷藏设备。
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近海捕捞的船只长得是这样滴
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刚捕捞上来的野生北极虾
野生北极虾捕捞上来之后,不必要在船上煮熟,而是拉回到岸上统一卖到大型加工厂,在加工厂里举行洗濯、浸泡、煮熟、剥皮、冷冻,按照巨细分类包装,这些野生北极虾仁主要出口到欧洲国家,因为欧洲人比力喜欢用野生北极虾仁来制作沙拉等各种菜肴。
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加工厂的工人在分拣不及格的野生北极虾仁
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单个冷冻的野生北极虾仁被分装成袋
远海捕捞,利用的是大型当代化捕虾船,这种船匀称吨位差不多在6000吨左右,集捕捞和加工与一体,船上具备冷冻设备,安装有颠末政府检验的当代化加工流水线,并按照加拿大食品安全法的严酷规范举行生产。
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远海捕捞的大船长得是这样滴
野生北极虾捕捞上来后会按照巨细分别加工处理,小规格的野生北极虾不煮熟,冷冻起来靠岸后送到加工厂加工成野生北极虾仁。
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中型规格的野生北极虾打捞出水后一到两个小时之内,就会用奇怪的海水煮熟并敏捷在在-30℃下冷冻,船上煮熟并急冻的整只野生北极虾,被装在5公斤的盒子中,出口到中国等地,其中中国是环球最大的煮熟带壳的野生北极虾消费市场,我们在市面上买到的野生北极虾就属于中型规格的野生北极虾。
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最大规格的野生北极虾,会直接冷冻后装进1公斤的小盒中出口到日本,日本人喜欢将这个头偏大的野生北极虾做寿司虾吃。
今天给大家讲了野生北极虾近海捕捞和远海捕捞的区别,你记住了多少呢?
文章转自微信公众号野生北极虾。




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